Essaouira, ancienne Mogador portugaise, est une ville côtière envoûtante où les remparts blancs se dressent face à l'Atlantique rugissant. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette "cité des alizés" est un véritable bijou de l'architecture coloniale marocaine, baignée d'une lumière unique et balayée par les vents.
Les remparts et la Sqala
Les remparts d'Essaouira, construits au XVIIIe siècle par l'architecte français Cornut pour le sultan Sidi Mohammed Ben Abdallah, s'étendent sur plusieurs kilomètres. La Sqala de la Ville, ancienne plateforme d'artillerie, offre une vue imprenable sur l'Atlantique et les îles Purpuraires.
Le port de pêche et les mouettes
Le port bleu d'Essaouira est l'un des plus actifs du Maroc. Des centaines de barques bleues s'y balancent au rythme des vagues. Le matin, les pêcheurs déchargent leur prise sous les cris des mouettes. Sardines, dorades et langoustes fraîches sont vendues directement sur le quai, grillées sur place.
Les artisans du thuya et le souk
Essaouira est réputée pour ses artisans qui travaillent le thuya, un bois précieux aux veines rougeâtres extrait des racines de cet arbre rare. Boîtes, tables, instruments de musique — chaque pièce est unique. La médina abrite également de nombreuses galeries d'art contemporain et des ateliers de musiciens gnaoua.